1,5 кг курицы, 4 ст. л. слив, масла, 1/4 ч. л. шафрана, 2 ч. л. томатной
пасты, 1 стакан сметаны, соль, молотый перец.
Курицу разрезать, вымыть, вытереть насухо и натереть солью и перцем. Сливочное масло растворить в основательной посуде и обжарить в нем курицу. Шафран развести в некой столовой ложке воды и вылить на сковороду. Положить томатную пасту, сметану. Размешать, перекрыть крышкой и держать на…
Читать дальше Курица с шафраном
1 курица, сливочное масло, 1 луковица, 2 стручка вкусного перца, расчищенные помидоры, некоторое количество листиков базилика, куриный бульон, саль. Мелко нарезанные луковицу, вкусный перец поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка, прибавить помидоры, листики базилика и оставить на медленном огне на 20 минут. В эту же посуду положить нарезанную кусочками курицу, залить небольшим численностью бульона и гасить до готовности. Перед подачей к столу подержать еще 15-20 минут на умеренном…
Читать дальше Курица по-итальянски
1 курица, 600 г картофеля, 500 г помидоров, 500 г репчатого лука, 6 зубчиков чеснока, жир для формы, 2-3 ст. л. раст. масла, 100 мл коньяка, соль, перец, мята.
Картофель почистить, помидоры обдать кипятком и снять с них кожуру. Значит и другое порезать ломтиками. Лук - полукольцами. Высокую огнеупорную форму смазать жиром и слоями выложить в нее овощи, пересыпая любой слой солью, перцем и мятой. Поверх посыпать…
Читать дальше Курица по-саксонски
3 стакана отварного и нарезанного куриного мяса, 4 ст. л. слив, масла, 4 луковицы, I стакан риса, 2,5 стакана куриного бульона, 2 ч. л. соли, 1 шт. лаврового листа, 2 веточки зелени петрушки, 2 ст. л. муки, 1,5 стакана 10% сливок, 0,5 стакана тертого швейцарского сыра, 6 ч. л. ароматного молотого перца.
Лук, нарезанный кольцами, 5 минут обжаривать с половиной масла, затем прибавить рис и, размешивая его…
Читать дальше Курица, запеченная с рисом и сыром
Курица, 40 зубков чеснока, мука, соль, перец, 2 чашки бульона.
Курицу тщательнейшим образом помыть, высушить, натереть солью и перцем, обвалять в муке и обжарить со всех сторон на сковороде на сильном огне. Положить ее в гусятницу и положить 40 неочищенных долек чеснока (несколько в середину, некоторое количество под крылышки, остальные по бокам). Растопить кубик бульона в 2 чашках кипятка, залить курицу, перекрыть крышкой и поставить в духовку…
Читать дальше Курица «Вампирелла»
1 курица, 1 большая головка чеснока, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарения.
Выпотрошенную и промытую тушку птицы разрезать по брюшку, распластать, тщательнейшим образом натереть с двух сторон чесноком, растертым с солью и перцем. Далее тушку сложить, поместить в полиэтиленовый пакет, завязать его и положить на двое суток на верхнюю полку холодильника. По прошествии данного срока в основательную сковороду налить растительное масло слоем приблизительно…
Читать дальше Чесночная курица
Бройлерная курица, лимон, специя для курицы, соль, майонез, специи.
Бройлерную курицу обмазать майонезом, солью, специями и приправой для курицы. Лимон надрезать, чтобы выдать соку возможность вытекать, и уложить его в курицу. Курицу положить на сковородку и в духовку. При подаче на стол курицу нарезать и полить образовавшимся лимонным соусом.
Мой блог находят по следующим фразам
Курица 1кг, 6 больших луковиц, 3 зубчика чеснока, зелень (лук, кинза, петрушка, укроп), соль, перец горошком.
Курицу порезать на немалые куски (можно на 4), обжарить на оливковом масле. Порезать полукольцами лук и прибавить к курице. Туда же вытеснить чеснок, порезать зелень и положить перец, посолить. Воды не нужно. Закрыть тесно крышкой и тушить на протяжении часа, периодически переворачивая.
1,2 кг курицы, 2 головки репчатого лука, 6 долек чеснока, 3 лимона, лавровый лист, гвоздика, черный молотый перец, соль. Курицу разделать. Приготовить маринад из лимонного сока, тертого чеснока, порезанного кольцами репчатого лука, лаврового лис-га, соли, перца и гвоздики и оставить его на ночь. Далее курицу обжарить во фритюре с луком, прибавить кипятка и потушить. Маринад процедить, облить им курицу и кипятить еще 5 минут.
Мой блог находят по следующим фразам
Не слитшком большая курица, 0,5 кг картофеля, чеснок, соль, специи. Курицу обмыть и вытащить потроха. Взять чистую бутылку из-под пива, коль скоро курица большая - из-под вина. Наполнить бутылку на тридцать процентов водой (можно напополам с пивом либо вином), прибавить головку чеснока. Курицу обтереть солью, специями и посадить на бутылку. Нашпиговать либо обтереть чесноком. Бутылку поставить на противень, дабы сок не стекал в духовку. Поставить в духовку на 45-75…
Читать дальше Курица на бутылке «Всадник без головы»