300г мяса куриного, 200 г жирной мякоти свинины, 70 г хлеба пшеничного, половину стакана молока, 2 ст. л. слив, масла либо 200 г соуса, соль. Мясо курицы и мякоть свинины пропустить через мясорубку, посолить, прибавить размоченный в молоке пшеничный хлеб, хорошо смешать и снова пропустить через мясорубку. Котлетную массу выбить, разделать на биточки, запанировать в сухариках и обжарить на сковороде с 2 сторон. При подаче к столу полить сливочным маслом либо соусом. На гарнир подать отварной или жареный картофель.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
жир,
картофель,
масло,
мясо,
соль,
соус,
уха,
хлеб
Посмотрите также
- Цыпленок со свиной грудинкой
600-700 г цыпленка, 3 ст. л. масла сливочного, 100 г копченой грудинки, 300 г соуса, 100 г лука, соль, перец, зелень.
Обжаренного цыпленка разрубить на порции, уложить в сотейник, прибавить обжаренные небольшие головки лука-саженца и свиную копченую грудинку, нарезанную кубиками и ошпаренную в кипятке (3-5 секунд), а далее обжаренную с маслом на [...]
- Утка «Барбара» с пряничной начинкой
Утка (1,5 кг), соль, перец, 200 г пряников, 100 г миндальной стружки, 100 г изюма, 100 m л коньяка, 2 ст. л. раст. масла, 2 дремли л. крахмала. Утку помыть извне и изнутри, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем. Пряники раскрошить, перемешать с миндалем, изюмом, коньяком и 50 г воды, выдать им размякнуть. Наполнить [...]
- Суп — пюре Maigo
200 г куриного филе, 1 ч. л. густых сливок, 100 г слив, масла, 300 г говядины, 10 не очень больших картофелин, пакет молока, соль, специи. Сварить бульон из куриного филе и говяжьей вырезки. Картофель разрезают на 4 части и прибавляют в бульон. Как скоро мясо и картофель станут готовы, их вынимают. Картофель взбить миксером, [...]
- Салат с куриной грудкой п o -гречески
250 г куриной грудки, 600 г небольшого картофеля, 100 г стручковой фасоли, 1 кочан салата, 8 не очень больших помидоров, 200г брынзы, 50 г шампиньонов, 1 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. оливкового масла, 1 не слитшком большая луковица, 3 ст. л. белого винного уксуса.
Мясо разрезать поперек пополам и обжарить [...]
- Римский суп (экспресс-рецепт)
На 1 порцию: 300 г куриного бульона, 2 ломтика хлеба, 1/2 луковицы, 1 головка чеснока, 100 г плавленого сыра, 1 яйцо, соль, специи. Лук и чеснок мелко порубить. Ломтики хлеба обжарить в оливковом масле с чесночно-луковой смесью. Готовые гренки уложить в огнеупорную супницу (порционную), посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Залить кипящим куриным [...]
- Кусочки курицы в кукурузных хлопьях
4 куска филе куриной грудки, 2 яйца, соль, перец, 100 г кукурузных хлопьев, 100 г толченых орешков, 200 мл куриного бульона, 50 г сливочного масла, 1 груша, 50 г крабовых палочек, 1 упаковка овощной смеси, 3 ст. л. раст. масла, соль, специи, приправы Поделить каждую порцию филе на 4 кусочка. Яйца взбить с солью, [...]