500 г солидных яблок, гусиная печень, 50 г сала, 50 г сливочного масла, 150 г булки, 2 столовой ложки майонеза, некоторое количество ягод клюквы, молотый перец, соль, желтки сваренных вкрутую яиц.
Печень и сало нарезать, потушить в небольшом численности воды, два раза пропустить через мясорубку сообща с замоченной в молоке и отжатой булкой, растереть с маслом, посолить и поперчить. Неочищенные яблоки порезать толстыми кружочками и вытащить сердцевину. На се место положить шарики охлажденной паштетной массы и посыпать протертым желтком. Украсить клюквой и майонезом.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
желтки,
майонез,
масло,
мясо,
перец,
печень,
соль
Посмотрите также
- Шашлык из курицы по-турецки
500 г филе курицы, 2 кабачка-цуккини, 2 болгарских перца. 6 луковиц, 1 ч.л. душицы, 4 ст. л. раст. масла, кетчуп, соль, перец, карри. Мясо порезать кусочками толщиной до 2 см. Цуккини порезать кружочками толщиной 2 см, болгарский перси кусочками, лук - кольцами. Мясо нанизать на 8 шампуров вперемешку с кружочками лука, кабачков и перца [...]
- Салат с куриной грудкой п o -гречески
250 г куриной грудки, 600 г небольшого картофеля, 100 г стручковой фасоли, 1 кочан салата, 8 не очень больших помидоров, 200г брынзы, 50 г шампиньонов, 1 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. оливкового масла, 1 не слитшком большая луковица, 3 ст. л. белого винного уксуса.
Мясо разрезать поперек пополам и обжарить [...]
- Салат из цыпленка с чечевицей
300 г куриного филе, соль, перец, 7 ст. л. оливкового масла, 100 г красной чечевицы, 250 г листового салата, 2 яблока, 2 спи л. лимонного сока, 4 дремли л. белого винного уксуса, сахар, пучок зеленого лука. Вымыть кусочки цыпленка, обсушить их, заправить солью и перцем. Обжарить ее в подогретом растительном масле по 5 минут [...]
- Салат из курицы с овощами и арахисом
600 г куриного филе, растительное масло, 2 яичных белка, чуть-чуть муки, 100 г зеленого лука, 150 г вкусного перца, 300 г моркови, 50 г маргарина, 600 г арахиса, соль и перец, майонез. Филе порезать небольшими кусочками, обмакнуть в смесь из яичных белков, муки и воды и обжарить до готовности на растительном масле, остудить. Нарезанные [...]
- Салат из курицы с грибами
500 г вареного куриного мяса, 400 г отваренных спагетти, 400 г маринованных грибов, 3 помидора, 6 вареных яиц, зелень петрушки, майонез, соль, черный молотый перец.
Порезать куриное мясо повторяющий вид лапши, спагетти - кусочками длиной 5 см. Прибавить нарезанные грибы, помидоры, яйца и измельченную зелень. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
- Салат из куриной печени
5 куриных печенок, 200 г кресс-салата, 150 г шпината, 30 г слив, масла, 80мл портвейна, 50 мл куриного бульона, зелень, 3 шампиньона. Для уксусного соуса: 3 дремли ложки оливкового масла, 3 столовой ложки арахисового масла, 2 столовой ложки виноградного вина, перец и соль. Подогреть в сотейнике сливочное масло, обжарить печенку до готовности. Выложить печень [...]