Куриные печенки разрезать пополам, натереть солью и перцем. Шляпки грибов (белых, шампиньонов) разрезать пополам, посолить, поперчить. Свиную копченую грудинку порезать тонкими ломтиками и обернуть ими любую половинку печенки и одеть на вертел, чередуя с грибами. Обмакнуть в растопленное сливочное масло и закрепить нал углями, нередко поворачивая вертел, покуда печенки станут мягкими.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
масло,
печенка,
соль,
шампиньон
Посмотрите также
- Цыплята маренго
2 цыпленка, 3 ст. л. пшеничной муки, 3 ст. л. слив, масла, 2 ст. л. растит, масла, 3 ст. л. коньяка, 3-4 помидора, 2 г майорана, 1 ст. сухого белого вина, 2 зубка чеснока, 1 лавровый лист, 250 г шампиньонов, 50 г зеленых маслин, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки. Подготовленных цыплят разделать на [...]
- Суп из потрохов птицы
0,5 кг куриных потрохов (или иной птицы), 2 морковки, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, 4 картофелины, 100 г шампиньонов либо других грибов, 2 луковицы, раст. масло, зелень, соль, перец. Потрошка промыть, ошпарить, снять пленки, мелко порезать. Залить водой и поставить вариться, добавив расчищенные коренья и луковицу. Посолить, поперчить. Как скоро потроха станут готовы, [...]
- Салат с куриной грудкой п o -гречески
250 г куриной грудки, 600 г небольшого картофеля, 100 г стручковой фасоли, 1 кочан салата, 8 не очень больших помидоров, 200г брынзы, 50 г шампиньонов, 1 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. оливкового масла, 1 не слитшком большая луковица, 3 ст. л. белого винного уксуса.
Мясо разрезать поперек пополам и обжарить [...]
- Салат из куриной печени
5 куриных печенок, 200 г кресс-салата, 150 г шпината, 30 г слив, масла, 80мл портвейна, 50 мл куриного бульона, зелень, 3 шампиньона. Для уксусного соуса: 3 дремли ложки оливкового масла, 3 столовой ложки арахисового масла, 2 столовой ложки виноградного вина, перец и соль. Подогреть в сотейнике сливочное масло, обжарить печенку до готовности. Выложить печень [...]
- Курица в жаровне
2 кг курицы, 2,5 ч. л. соли, 1 зубок чеснока, 12 небольших головок белого репчатого лука, 12 шляпок шампиньонов, 3 шт. картофеля, 3 моркови, разрезанные вдоль на четвертинки, 4 ст. л. слив, масла, половину стакана куриного бульона, зелень, черный и красный молотый перец.
Курицу разрезать, вымыть, вытереть насухо и натереть солью, чесноком, [...]
- Шашлык из курицы по-турецки
500 г филе курицы, 2 кабачка-цуккини, 2 болгарских перца. 6 луковиц, 1 ч.л. душицы, 4 ст. л. раст. масла, кетчуп, соль, перец, карри. Мясо порезать кусочками толщиной до 2 см. Цуккини порезать кружочками толщиной 2 см, болгарский перси кусочками, лук - кольцами. Мясо нанизать на 8 шампуров вперемешку с кружочками лука, кабачков и перца [...]