400 г куриной (гусиной) печенки, 100 г копченого сала, 100 г булки, 3 яйца, 80 г слив, масла, луковица, зелень, перец, молоко, соль. Расчищенную и вымытую печенку пропускают через мясорубку, далее протирают сквозь сито, домешивают сливочное масло, булку, вымоченную в молоке, яйца, соль, черный перец и нарезанное небольшими кубиками копченое сало. Полученную смесь выкладывают в кастрюлю, ставят в большую посуду с водой и кипятят 45−50 минут.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
зелень,
лук,
масло,
молоко,
мясо,
перец,
соль,
яйца
Посмотрите также
- Шашлык из курицы по-турецки
500 г филе курицы, 2 кабачка-цуккини, 2 болгарских перца. 6 луковиц, 1 ч.л. душицы, 4 ст. л. раст. масла, кетчуп, соль, перец, карри. Мясо порезать кусочками толщиной до 2 см. Цуккини порезать кружочками толщиной 2 см, болгарский перси кусочками, лук - кольцами. Мясо нанизать на 8 шампуров вперемешку с кружочками лука, кабачков и перца [...]
- Цыпленок со свиной грудинкой
600-700 г цыпленка, 3 ст. л. масла сливочного, 100 г копченой грудинки, 300 г соуса, 100 г лука, соль, перец, зелень.
Обжаренного цыпленка разрубить на порции, уложить в сотейник, прибавить обжаренные небольшие головки лука-саженца и свиную копченую грудинку, нарезанную кубиками и ошпаренную в кипятке (3-5 секунд), а далее обжаренную с маслом на [...]
- Цыпленок с грибами
2 цыпленка, 2 моркови, сельдерей, 3-4 корешка петрушки, 1 головка лука, 4 помидора, 4-5 столовых ложек масла, 400-500 г новых грибов, 2 столовые ложки муки, лимонный сок, перец и соль по вкусу. Подвергнутых обработке цыплят посолить и обжарить до образования румяной корочки со всех сторон. Порезать кубиками морковь, сельдерей, петрушку и лук, прибавить к [...]
- Суп из потрохов птицы
0,5 кг куриных потрохов (или иной птицы), 2 морковки, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, 4 картофелины, 100 г шампиньонов либо других грибов, 2 луковицы, раст. масло, зелень, соль, перец. Потрошка промыть, ошпарить, снять пленки, мелко порезать. Залить водой и поставить вариться, добавив расчищенные коренья и луковицу. Посолить, поперчить. Как скоро потроха станут готовы, [...]
- Салат с куриной грудкой п o -гречески
250 г куриной грудки, 600 г небольшого картофеля, 100 г стручковой фасоли, 1 кочан салата, 8 не очень больших помидоров, 200г брынзы, 50 г шампиньонов, 1 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. оливкового масла, 1 не слитшком большая луковица, 3 ст. л. белого винного уксуса.
Мясо разрезать поперек пополам и обжарить [...]
- Салат из цыпленка с чечевицей
300 г куриного филе, соль, перец, 7 ст. л. оливкового масла, 100 г красной чечевицы, 250 г листового салата, 2 яблока, 2 спи л. лимонного сока, 4 дремли л. белого винного уксуса, сахар, пучок зеленого лука. Вымыть кусочки цыпленка, обсушить их, заправить солью и перцем. Обжарить ее в подогретом растительном масле по 5 минут [...]