Архив рубрики «Рулеты»
Куриные либо индюшиные грудки, печень, слив, масло, соль, специи.
Печень провернуть через мясорубку 2 раза, посолить, прибавить специи, резко обжарить, раскатать на средней величины шарики, в центр которых положить по половине чайной ложки сливочного масла, и завернуть в предварительно отбитые в лепешку куриные грудки. Обжарить на сковороде до хрустящей корочки. Подавать горячими.
Мой блог находят по следующим фразам
4 филе индейки (по 150 г), 4 яйца, сваренных вкрутую, 1/8 л жидких сливок, 100 г жирных сливок, 30 г слив, масла, 1/2 стакана белого сухого вина, пучок салата, соль, черный перец, имбирь. Мелко порубите яйца, размельчите половину салата, смешайте данное со сливками, посолите, поперчите, добавьте имбирь. Посолите, поперчите филе индейки, распределите поверх получившуюся смесь. Аккуратно сверните любое филе и прикрепите сверху деревянной зубочисткой. Поджарьте рулетики в сливочном масле…
Читать дальше Рулет из филе индейки е соусом
1 кг филе индейки, 400 мл бульона, 200 г кураги, бутыль белого сухого вина, 1 дремли л. слив, масла, 2 чайн. ложки горчицы, листики мяты. Курагу замочить в 125 мл вина на 30 мин. Растворить на сковороде 1 ст. л. сливочного масла, положить в него листики мяты, посолить, поперчить. Филе разложить повторяющий вид пласта, смазать горчицей, поверх полить растворенным маслом, посыпать карри и уложить курагу. Повернуть из мяса рулет…
Читать дальше Рулет из индейки с курагой
Куриное филе, бекон, плавленный сыр, растит, масло, соль, перец. Кусочки филе слегка отбить, посолить, поперчить. На любой кусочек положить ломтик бекона. Смазать сыром. Свернуть это все в рулет. Рулет заколоть деревянной зубочисткой. Выложить рулеты на противень или лоток, сбрызнуть растительным маслом. Запекать в духовке при 200°С. Время запекания - 20-25 мин.
Мой блог находят по следующим фразам